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大海美食文化这么快我们已经来到了大雪节气。今日大雪，从天气状况来看，全国大部分地区都以晴朗为主。所以民间自古就有：大雪晴天，立春雪多！这样的谚语讲究。
大雪出现“暖冬”天气，有可能说明冷的日子外后头，比如现在就是以干燥，大风，晴天为主。但是到了立春之后，有可能就会出现“倒春寒”遭遇降雪天了。
因此大雪节气，我们还是不能被短暂的“温暖”所欺骗。干燥寒冷的季节，民俗谚语中就有：大雪宜吃雪，闰身驱寒冽！这样的说法！年终岁末，元旦佳节将至，记得吃3雪，备3样，滋补过年。
1：雪藕：雪藕其实是一种，具有清热，滋阴，步身的营养食材。那么大雪吃3雪，第一个就是指它了。寒冷而干燥的冬季，买一根雪藕，回家后再用菜市场买回来的排骨，炖一锅雪藕排骨汤，吃过之后那叫一个滋补。
2：雪菜：雪菜其实就是我们普通家庭，常吃的一种叫作：雪里蕻腌制的一种小咸菜。虽然是咸菜，却也是下饭的美食。冬季大雪天，将雪里蕻腌制之后，用清水冲洗干净，然后再切少许里脊肉丝，下入油锅一起翻炒。
就是一盘鲜香可口的：雪里蕻炒肉丝，也是十分好吃的开胃美食。而且雪里蕻，还富含维生素C与膳食纤维，少量食用对人体肠道有益。
3：雪梨：那么雪梨就是我们都熟悉的水果之一。比如大家感冒嗓子发炎之后，或者是上火之后都喜欢喝的一道经典甜品：冰糖雪梨！就是用它做得了。
大雪食用雪梨，不仅可以清燥热，滋阴，补充维生素，还可以辅助人体肠道润肠通便，改善缓解上呼吸道咽喉肿痛的问题。
1：米面粮油：距离年终岁末元旦佳节，还有不到1个月的时间了。而其实从现在开始，许多地区大集之中，还有商超里就开始售卖年货了。年关将至，众所周知每年年底，几乎所有食物与商品，年货都会临时涨价。
所以12月距离年底前，其实就可以开始采购年货做准备了。比如日常家庭必需的“米面粮油”这个几乎是所有家庭都得储备的。
2：应季蔬菜水果：其次应季的水果与蔬菜，也是每日所有家庭，所有人都会食用的刚需品。虽然它们并不易于储存。但是作为必需品，每个礼拜总得采购一次吧。
还有水果也是必不可少的，尤其是甲流流感期间，吃水果还可以辅助缓解病症，有利于身体恢复。
3：鱼肉蛋水产：最后就是年货之中的几样硬货了。每到年底，元旦和春节，都是家人团聚，筹备年夜饭食材的关键时期。
不妨趁着现在价格尚未涨价，采购一些物美价廉的硬货：鱼，鸡，肉，海鲜，将它们冷冻保存至冰箱里。留作元旦春节假期来临时，家人团聚晚餐食材，以备慢慢食用享用。
我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化。今日大雪，记得吃3雪备3样，润身驱寒冽，滋补过年。
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